[多选题]以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成，应予以重视
正确答案 ：ABCD
心血管疾病
脑血管疾病
单纯性肥胖症
糖尿病
[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是
正确答案 ：B
维生素B2
[单选题]当预后营养指数(PNI)
当预后营养指数（PNI）
正确答案 ：D
发生术后并发症及死亡的可能性均很小
[单选题]某人因交通中断，受困山区，无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后，紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?
正确答案 ：D
肌肉蛋白质
[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁?
正确答案 ：A
52
[单选题]低嘌呤饮食主要应用于
正确答案 ：C
痛风
[单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重
正确答案 ：C
24~28
[单选题]无论是世界卫生组织，还是《中国居民膳食指南(2016)》，都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?
正确答案 ：B
6
[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。
正确答案 ：A
细菌
[多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有
正确答案 ：ACE
维生素A
维生素C
维生素E
[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?
正确答案 ：A
少量多餐细软
[单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。
正确答案 ：D
维生素
[单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食
正确答案 ：E
低蛋白低盐饮食
[单选题]安排高血压病人饮食，正确的是
正确答案 ：E
以上都对
[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。
正确答案 ：D
维生素D
[单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是
正确答案 ：E
血清全转钴胺素Ⅱ
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