正确答案: E

黄豆麸皮

题目：下列食物中膳食纤维含量最高的是

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是

乳糖氢呼吸实验

解析：有两种可以诊断乳糖不耐症的方法。一种方 法是口服乳糖耐受试验，另一种更可靠的方法是 乳糖氢呼吸实验，它是检查乳糖吸收的氢呼吸试 验。摄取乳糖后，测量呼气中氢的水平，将其作 为未消化乳糖量的指标。

[单选题]下列哪种物质不是甘油磷脂的成分

神经鞘氨醇

[单选题]我国现存最早的药物学专著是（ ）

《神农本草经》

[单选题]高血压饮食禁忌

腌制品、浓茶、咖啡

解析：考查高血压禁忌食品。

[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

金属元素的存在形式对毒性无影响

解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

[单选题]以下各项关于毒物在机体内的代谢转化的叙述，不正确的是

此酶系催化作用的专一性高

[单选题]一般对致癌物制定的实际安全剂量在人群中引起的肿瘤超额发生率不超过

10～6

[单选题]在现代医学模式的影响下，使得卫生服务发生了扩大，这主要表现在

从医院内服务扩大到医院外服务

解析：现代医学模式下，卫生服务出现了四个扩大：一是从治疗服务扩大到预防服务；二是从生理服务扩大到心理服务；三是从医院内服务扩大到医院外服务；四是从技术服务扩大到照顾服务。

[单选题]不参与糖酵解途径的酶是（ ）

磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶