正确答案: E

治疗后留有后遗症

题目：关于肉毒梭菌表述错误的是

解析：肉毒梭菌为革兰阳性厌氧菌，引起毒素型中毒，在我国以引起植物性食品中毒为主，中毒后经积极治疗，一般预后良好。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]传染性非典型肺炎的潜伏期为

1～14天

[单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外

牙周炎

[单选题]食物中的自然致癌物不包括

多环芳烃类化合物

解析：自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身 发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致 癌物质。多环芳烃类化合物是食物在烹调过程中 产生的，所以不属于自然致癌物。苏铁素是一种 植物源性致癌物，是某些食物中本身含有的致癌 物质。N-亚硝基化合物是食品在一定贮存条件下 自然发生变化而合成的，因此属于自然致癌物。