[多选题]营养性疾病是指

正确答案 ：ABCE

因体内营养素过多引起的疾病

因体内营养素缺乏引起的疾病

因体内营养素不平衡引起的疾病

营养因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病

[单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

正确答案 ：B

硒

[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（ ）。

正确答案 ：C

α-酮酸

[多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

正确答案 ：AE

含量较高

蛋黄中的铁与磷蛋白结合

[单选题]维生素B2又称

正确答案 ：D

抗脚气病维生素

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