正确答案: E

以上均是

题目：生物、心理、社会医学模式的产生背景是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]经典的急性毒性实验首选的啮齿类动物是

大鼠

解析：经典的急性毒性试验以死亡为其观察终点。在几种常用的哺乳类动物中，大鼠为首选的啮齿类动物，最好采用国内常见的品系。

[单选题]含氯塑料在加热或焚烧时会产生（ ）

二噁英

解析：含氯塑料在加热和作为垃圾焚烧时会产生二噁英。

[单选题]加热处理对食品中糖类的影响是

淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化

解析：食品中糖类在加热处理中的变化包括：糊化、老化、美拉德反应和焦糖化。

[单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是

维生素B

解析：硫胺素又称维生素B，而焦磷酸硫胺素(TPP)是碳水化合物代谢中氧化脱羧酶(丙酮酸脱羧酶和α-酮戊二酸脱羧酶)的辅酶，因此硫胺素的供给量与机体能量总摄入量成正比。

[单选题]实验设计的基本要素是

实验因素、实验效应、受试对象

[单选题]家族性结肠息肉综合征的有关说法，哪项是错误的

结肠无短缩，结肠黏膜常有溃疡形成

解析：本病结肠黏膜无溃疡形成。

[单选题]罐头物理性胖听常见的原因是（ ）

装罐过满或罐内真空度过低

解析：罐头物理性胖听多由于装罐过满或罐内真空度过低引起。

[单选题]双胎妊娠女性，孕期体重增加目标为( )。

18kg