正确答案: C

磷酸二羟丙酮

题目：葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]重组DNA技术领域常用的质粒DNA是（ ）

细菌染色体外的独立遗传单位

[单选题]降低慢性病对人群健康损害的最有效的干预措施是

健康教育

解析：健康（卫生）宣传要解决的是有关信息的扩散，不重视传播效果的评价；健康教育要解决的是帮助人们改变不健康的行为，建立健康的行为和生活方式，提高保健技能，是一种干预措施；健康促进为健康教育改变人们的行为提供政策和环境支持，是一种宏观战略，重点是解决社会动员、社会倡导和相关部门单位及社区的协调问题；健康传播与健康干预都是健康教育的手段。所以，最佳答案为B。

[单选题]二战结束后食品卫生最主要的问题是（ ）。

食品化学性污染

解析：考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题，也是发展最快、最具特征的一个领域。

[单选题]具备下述条件的可以参加执业助理医师资格考试：具有高等学校医学专科学历，在医疗、预防、保健机构中试用期满（ ）

1年

[多选题]丙烯酰胺主要毒作用有（ ）

一般毒性

神经毒性

致畸性

致癌性

生殖毒性

解析：丙烯酰胺主要毒作用有：一般毒性、神经毒性、生殖毒性、遗传毒性和致癌性。

[单选题]造成危害健康事故，且需要采取紧急措施的公共场所，应给予

停业整顿处罚

解析：根据《公共场所卫生管理条例实施细则》，造成危害健康事故，且需要采取紧急措施的公共场所，应给予停业整顿处罚。

[单选题]中国人膳食结构中以( )为主。

粮谷类食物

[单选题]病例对照研究中，调查对象应当是

病例应是确定患某种疾病的人，对照是不患某种疾病的人

[单选题]小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量( )的配方奶粉。

12％～18％