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临床营养(中级)
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[单选题]下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?
正确答案 :
B
亚硫酸盐
[单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的
正确答案 :
B
唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉
[多选题]以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的
正确答案 :
AD
矮胖者基础代谢高于瘦高者
老年人基础代谢高于年轻人
[单选题]含维生素B12最少的是
正确答案 :
B
谷类
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