[单选题]孕期总能量需要增加,据估计孕期总能量应增加
正确答案 :E
350MJ
解析:孕期总能量需要增加,包括提供胎儿生长,胎盘、母体组织增长,孕妇体重增长,蛋白质、脂肪贮存以及增加代谢所需要的能量。据估计,孕期总能量需要增加350MJ,其中148.5MJ用于代谢,169MJ用于脂肪和组织合成,33MJ用于从膳食能量转变为可代谢的能量。
[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是
正确答案 :C
奶制品
解析:奶制品易使痰液变稠,使感染加重,应避免食用。
[单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是
正确答案 :D
采用此法时常出现高钠血症
解析:持续性输注对机体氮源、能量及其他营养物质的供给处于持续状态,因此胰岛素的分泌和血糖值较平稳,对机体内环境的影响较小;且持续性输注时,胰岛素的分泌保持在高水平状态,阻止了脂肪分解,促进脂肪合成,并使葡萄糖以糖原形式储存在肝脏,常出现脂肪肝和肝肿大,故D项说法错误。
[单选题]能引起"醉酒症状"的是
正确答案 :D
赤霉病麦中毒
[单选题]米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成( )。
正确答案 :E
麦芽糖
解析:唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖属双糖,有甜味。
[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
正确答案 :A
1kcal
解析:考查传统热量单位千卡的定义。
[单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑( )。
正确答案 :D
减轻体重5~10kg以上
解析:应首先考虑减轻体重5~10kg。
[单选题]以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是
正确答案 :D
这种额外能量消耗,与摄食无关
解析:食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中,由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化,需要额外消耗能量,同时引起体温升高和散发热量,这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。
查看原题 点击获取本科目所有试题