正确答案: BCDE

消化率高 生物价值高 必要氨基酸种类齐全 氨基酸评分高

题目：优质蛋白应具备的条件有

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举一反三的答案和解析：

[单选题]女性，40岁，因胃溃疡急性出血住院治疗，给予止血、药物治疗，禁食2d后，出血停止，疼痛症状减轻，此时可给该患者选用

厚流质饮食

解析：厚流质：此类流质，可用淀粉类食品如菱粉、藕粉、糯米粉、面粉制成糊状，加在各种流质中煮熟，以增加流质的厚度，可产生饱腹感，并能提高糖分与热量的摄入。如芝麻糊、肉末菜泥羹、蛋花羹、肝泥羹、花生酪、奶酪、赤豆羹、奶糕蛋花、麦片糊。

[多选题]毫针刺法中常用的进针方法有（ ）

夹持进针法

指切进针法

提捏进针法

舒张进针法

[单选题]中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达

85g

解析：中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达85g。

[单选题]关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是

放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食

解析：对于口腔癌症患者放疗期间应使用高蛋白、高铁、高维生素、适宜能量、中量脂肪的膳食。

[多选题]足厥阴肝经能主治的病证有（ ）

妇科病

小便不利

疝气

呃逆

[单选题]与高血压相关的饮食是（ ）。

高钠、低钾、低钙饮食

解析：钠有升压作用，钟、钙有降压作用。