正确答案: C

1∶（20000～50000）

题目：为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在

解析：碘盐采用食盐加碘酸钾，每千克食盐不低于20mg。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]青少年肥胖的判断标准为

胸围小于腹围

[单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

25%～30%

解析：考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。

[单选题]哪种塑料单体对人体无害

乙烯

[单选题]能够促进铬吸收的膳食成分是

低浓度草酸盐

解析：维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。

[单选题]呼吸衰竭病人，若膳食中糖类过多，会引起

高碳酸血症

解析：呼吸衰竭病人对于糖类的代谢会有障碍，摄入过多容易造成高碳酸血症。

[单选题]下列氨基酸中不含必需氨基酸的是

酸性氨基酸

解析：①必需氨基酸指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。共有10种，分别是：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸。其理化特性大致有：都是无色结晶；碱性；由于有不对称的碳原子，呈旋光性。②碱性氨基酸：广泛存在于生物体内，包括精氨酸、赖氨酸和组氨酸。③含硫氨基酸：共有蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸3种，蛋氨酸可转变为半胱氨酸和胱氨酸，后两者也可以互变，但后者不能变成蛋氨酸，所以蛋氨酸是必需氨基酸。④芳香族氨基酸：包括苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸。其中苯丙氨酸、色氨酸是人体必需氨基酸。⑤支链氨基酸：是指α－碳上含有分支脂肪烃链的中性氨基酸。支链氨基酸包括L－亮氨酸、L－异亮氨酸、L－缬氨酸。它们都属于必需氨基酸。⑥酸性氨基酸：有两种，即天冬氨酸、谷氨酸。

[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是

旋毛虫病

[单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充

流质食物及汤类

[单选题]放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加

必需脂肪酸

解析：脂肪对放射损伤的作用：饮食脂肪所占比例不宜过高，同时必需脂肪酸应适当增加。