[单选题]在高效液相色谱法中，容量因子值在什么范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短

正确答案 ：C

1～5

[单选题]防止减压蒸馏暴沸现象产生的有效方法是

正确答案 ：A

加入暴沸石

解析：暴沸石在蒸馏时起到汽化中心的作用，可以防止暴沸现象的产生。

[单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为

正确答案 ：B

重量法

解析：灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用重量法定量。

[单选题]样品在放置期间，待测组分浓度的影响因素是

正确答案 ：C

生物、化学和物理因素

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