[单选题]最容易被3，4-苯并芘污染的食品有

正确答案 ：B

熏烤动物食品

解析：吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。

[单选题]对指导肝、肾病人膳食有重要意义的食物蛋白质质量评价指标是（ ）

正确答案 ：B

蛋白质生物价

[单选题]血浆功能酶不包括（ ）

正确答案 ：D

胰脂肪酶

[单选题]下列手少阳三焦经穴位中，可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）

正确答案 ：D

天井

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