[多选题]菌落总数的食品卫生学意义( )。

正确答案 ：AD

食品清洁状态指标

预测食品耐保藏性

[单选题]近致癌物是指

正确答案 ：A

代谢活化成终致癌物过程的中间代谢产物

[单选题]诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。

正确答案 ：B

＞28单位

[多选题]胆囊的功能有( )。

正确答案 ：BC

储存胆汁

浓缩胆汁

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