[单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

正确答案 ：C

嗜热菌

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

正确答案 ：ABDE

空气过滤

紫外线消毒

乳酸熏蒸

过氧乙酸熏蒸

[单选题]尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )

正确答案 ：C

溴麝香草酚蓝

[单选题]在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应

正确答案 ：C

为某一数值不变

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