[多选题]食品卫生标准规定微生物的检测指标有

正确答案 ：ACD

菌落总数

大肠菌群

四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）

[多选题]普遍性转导的特点是：

正确答案 ：BCE

噬菌体可转导供体菌染色体任何一个基因

结局是完全转导或流产转导

可转移供体菌的质粒

解析：转导是以温和噬菌体为载体。普遍性转导与局限性转导最重要的区别是转移的基因不同。温和噬菌体在宿主菌内有两个周期：溶原期与裂解期。在溶原期，噬菌体DNA与供体菌染色体的特定部位整合，当温和噬菌体切离时发生偏差，将自身的一段DNA片段留在染色体上，而带出了整合位点邻近的基因。当这种缺陷性噬菌体再侵入受体菌时，就可将供体菌的特定基因及噬菌体DNA转移给受体菌，故称为局限性转导。在裂解期的后期，装配时发生错误，将细菌DNA误装于噬菌体内，当这种转导性噬菌体侵入受体菌时，就可将供体菌的基因带入受体菌。由于被转导的可以是染色体上任何一个基因，带有普遍性，故称为普遍性转导。普遍性转导与局限性转导转移的后果是受体菌获得供体菌的某些DNA。局限性转导频率较普遍性转导增加1000倍。

[多选题]关于梅毒螺旋体的致病性和免疫性的描述，正确的是

正确答案 ：ACE

人是梅毒螺旋体的唯一传染源

三期梅毒传染性小，而对机体的破坏性大

梅毒的免疫力为感染性免疫

[多选题]关于DMSO正确的描述是

正确答案 ：ABCE

保存病毒标本的冻存液可加入DMSO

是细胞低温保存的良好保护剂

中文名二甲亚砜

可用于PCR反应

解析：通常保存细胞的冻存液含DMSO、牛血清和培养液，其中DMSO为10%，牛血清为20%～90%。

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