- 在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应原料根据烹饪时的作用来分类有( )。乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是为0
为最大值
为某一数值不变#
等于
- 可用于硫胺素机体营养状况评价的是肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。肉与肉制品的主要卫生问题是( )。感染后形成巨大细胞的病原体是( )红细胞转酮醇酶活力系数#
红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
- 关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )能加强单加氧酶系的活性,加速其
- 糖尿病对妊娠可能产生的影响为以下属于食品化学性污染的是典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。地方性克汀病的临床表现有( )。受孕率低#
流产率低
妊娠高血压发生率低
羊水过少
孕妇围产死亡率较低食品发生霉变
包装
- 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )预防新生儿佝偻病的措施有( )。腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。分枝杆菌的细胞壁结构中含量最多的固体成分是 ( )油酸
软脂酸
亚油酸#
硬脂酸
饱和脂酸母乳喂养#
晒太阳#
强化维
- 局部反应的时间总和是指关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )切断动物中脑头端网状结构,将出现制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括同一部位连续的阈下刺激引起的去极化反应的叠加#
同一部位
- 乙型溶血性链球菌可分为18个群,其分群依据是 ( )急性痛风患者可选用的食物有( )。脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。人工喂养方式错误的是血平板上溶血现象的不同
菌体表面蛋白抗原的不同
细胞壁上多
- 内毒素的主要成分是( )关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )对肠外营养液持续性输注法表述错误的是短肠综合征的饮食治疗原则是( )。磷壁酸
脂多糖#
肽聚糖
脂蛋白
核蛋白胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒#
胞体
- 短肠综合征的饮食治疗原则是( )。急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。临床上尿三胆包括 ( )属于食源性疾病的有( )。适量能量#
肠外营养#
低脂肪#
少渣饮食#
以上全对#胆汁淤积#
胆固醇合成障碍#
无影响
水肿
以上全对胆红
- 克罗恩(Crohn)病好发部位是有利于降血压的食物有( )。胃肠道穿孔最常见的原因是网织红细胞分型包括十二指肠
胃
回肠#
食管
结肠#奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜#
木耳#
香蕉#腹腔脓肿
腹部外伤
十二指肠溃疡#
胃肠道肿瘤
以
- 目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )细菌性食物中毒的发病特点为低温环境下基础代谢可增加摄入不足#
过多食用精制食品#
不良饮食习惯#
过多食用西式快餐#
需要量增
- 某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是抑制胃酸分泌的内源性物质有对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )对肠外营养液持续性输注法表述错误的是请家长或学校所在社区的组织团体
监测学
- 0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。不是由胰腺分泌的酶是反映油脂酸败的常用指标是葡萄糖
麦芽糖
甘露醇
山梨醇#
乳糖低蛋白#
高
- 肺炎患者可提供的食物易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )与酶的K值无关的因素是( )慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。动物脂肪
动物内脏#
红糖、蜂蜜
油炸食品
洋葱、大蒜化学试带法
尿
- 低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为食物中毒的发病特点为多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )急性铁中毒的局部影响为食盐少于3g
全日膳食中含钠量小于500mg#
酱油少
- 《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是新型隐球菌
- 男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是慢性阻塞性肺疾病营养治疗某患者,被诊断为"营养
- 糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。膜浓缩的种类有( )。阿斯巴糖#
木糖醇#
甜叶菊苷#
蔗糖
麦芽糖肺黏膜修复不
- 对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。影响人胚胎脑发育的关键激素是儿童患者,消化道扭转的好发部位在以下能引起神经型毒蕈中毒的是暗适应能力#
精神状态
眼部症状#
血清视黄醇含量#
皮肤角化#胰岛素
- 病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家属找到区卫生行政部门申诉。经区医疗事故鉴定委
- 供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的γ－GT测定中下列何种
- 以下( )等食物更适合于糖尿病患者。穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )以下易引起感染型食物中毒的是燕麦、荞麦#
大米、精白面
芋头、苦瓜#
糕点、糖果
- 肝性脑病患者选择蛋白质食物结肠造影可选的食物包括( )。某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效,临床试验结果显示,所治疗的135人中治愈45人,显效36人,好转50人,无效4人,这种资料属于具有潜在毒性,但在低剂量时可能具
- 异相睡眠所特有的表现是夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )脑电呈
- 从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在
- 管饲的并发症有哪几个方面?( )切断动物中脑头端网状结构,将出现下列哪一种反应需要GTP( )临床上常用的细胞化学染色固定方法是 ( )机械性并发症#
萎缩性并发症
胃肠性并发症#
代谢性并发症#
以上并发症都有脊休克
去
- 下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。对肠外营养液持续性输注法表述错误的是免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )常用于分离培养流感嗜血杆菌的培养基是 ( )胰岛素#
碳酸氢盐
淀粉酶
核糖核酸酶采用此
- 动脉粥样硬化与饮食因素的关系可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是 ( )帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )与膳食脂肪总摄入量呈正相关#
- 既是呼吸道,又是发音器官。某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性物,厌氧培养出G－杆菌。请问该化脓感染的病原体可能是
- 在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主要激素不包括哪项食品企业厂(场)址应选定在下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )前列腺素#
卵泡刺激素
黄体生成激素
催乳素
雌激素
- 食品加工场所空气消毒常用的方法是下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )男性,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,舌红如杨梅并有疼痛,最可
- 急性铁中毒的局部影响为硅沉着病营养治疗原则盐渍方法有( )。动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了胃肠道出血性坏死#
凝血不良
代谢性酸中毒
休克
血色素沉着症能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维#
高能量、
- 关于共有序列的叙述错误的是( )经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是胃肠道穿孔最常见的原因是临床试验常用的盲法是TTGACA是共有序列
TATAAT是共有序列
CAAT盒是共有序列
启动序列中部分的核苷酸排列顺序
启动序列中所有
- 中国使用较多的农药是( )。DNA复制时,不需要的( )小肠绞窄性肠梗阻X线表现是胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂DNA指导的DNA聚合酶
限制性核酸内切酶#
拓扑异构酶
解链
- 影响人胚胎脑发育的关键激素是麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物食品加工场所空气消毒常用的方法是胰岛素
生长激素
肾上腺素
甲状腺激素#
绒毛膜生长激素空肠弯曲菌
鼠疫耶尔森
- 革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。属于非酶防御系统的有全酶是指( )蓝紫色#
黄色
红色
蓝色
无色垂体激素
甲状腺激素#
胰岛素
肾上腺素维生素E#
维生素C#
SOD
CAT
GSH－PX酶蛋白－辅助因
- 机体对外源性化合物的处置包括阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有甲状腺功能亢进患者的临床症状为吸收和分布
吸收和代谢
代谢和排泄
吸收和排泄
吸收、分布、代谢
- 新型隐球菌的主要传播方式是( )食品企业厂(场)址应选定在某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择电视为健康传播媒介即违背了媒介选
- 河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责任,除了( )属于嗜盐性细菌的为( )眼睛
肾脏
卵巢#
皮肤
血液口腔
- 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是小肠的运动形式有( )。蛋白质的表观消化率
蛋
