【导读】
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1. [单选题]引起中毒的主要食品是
A. 肉
B. 臭豆腐
C. 臭米面
D. 鱼、虾
E. 剩饭
2. [单选题]对矿物质错误的认识是
A. 机体中含量小于0.01%(100mg/kg体重)者为微量元素
B. 人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素
C. 目前已确认的人体必需微量元素共有14种
D. 人体能将过量摄入的无机盐排出体外，故过量摄入对健康无害
E. 不能在体内合成，也不能在代谢过程中消失
3. [单选题]发生医院感染时的管理措施不包括下列哪项
A. 检疫
B. 封锁疫情
C. 隔离患者
D. 检查病原携带者
E. 开展流行病学调查
4. [多选题]不属于生命征的是()
A. 呼吸
B. 血压
C. 意识
D. 体温
E. 脉搏
