【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、生理特点(physiological characteristics)、密切相关(closely related)、生物转化作用(biotransformation)、非营养性(non-nutritive)、营养性物质
[单选题]肝生物转化作用的定义是
A. 各种营养性物质如糖、脂类及蛋白质在体内的代谢转变
B. 多种维生素在肝转变为辅酶的组成成分
C. 肝中钠、钾的代谢与肝糖原合成与分解密切相关
D. 胆固醇在肝转变为胆汁酸
E. 各类非营养性(non-nutritive)物质如药物和毒物在肝内的代谢转变