自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分

【名词&注释】

自然灾害(natural disaster)、洪涝灾害(flood disaster)、废弃物(waste)、腐蚀性(corrosion)、组织细胞(histocyte)、传染性(infectious)、相结合(combination)、离子键(ionic bond)、爆炸性(explosiveness)

[单选题]自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合^{(combination)}的形式为

A. 氢键
B. 配价键
C. 离子键^{(ionic bond)}
D. 分子间力
E. 化合键

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举一反三：

[单选题]低熔点铅中成分最大的是哪种金属

A. 铋
B. 铅
C. 铝
D. 镉
E. 锡

[单选题]有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性^{(explosiveness)}及某种性质之一的废弃物。这里的“某种性质”是指

A. 放射性
B. 浸出毒性
C. 易燃性
D. 水生生物毒性
E. 吸入毒性

[单选题]与钩体病关系最为密切的自然灾害是

A. 地震灾害
B. 洪涝灾害
C. 干旱
D. 飓风
E. 蝗灾

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