1. [多选题]老年人的生理特点不包括( )。
A. 基础代谢率(basal metabolic rate)下降
B. 心血管系统功能减退
C. 消化系统功能减退
D. 基础代谢率(basal metabolic rate)升高
E. 体成分改变
2. [多选题]有关人体铁的来源和吸收下列哪项不妥( )。
A. 铁主要来源于普通饮食
B. 牛奶含铁量极高
C. 铁的吸收先是由胃酸将铁游离化
D. 铁的吸收主要在十二指肠及空肠上端
E. 维生素C等还原物质将高铁变成亚铁