关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

【名词&注释】

胆结石(cholelithiasis)、刺激性(irritation)、食物中毒(food poisoning)、胆石症(cholelithiasis)、最适合(most suitable)、赤霉病麦(wheat infected scab)、高血压、冠心病

[单选题]关于赤霉病麦^{(wheat infected scab)}食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是

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举一反三：

[单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。

A. 鱼
B. 玉米
C. 黄豆
D. 荞麦
E. 核桃

[单选题]下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。

A. 心力衰竭
B. 高血压
C. 乳糖不耐症
D. 糖尿病
E. 胆结石

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