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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

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  • 【名词&注释】

    精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、肺结核(pulmonary tuberculosis)、细菌性(bacterial)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、色氨酸(tryptophan)、结缔组织(connective tissue)、生物利用率(bioavailability)

  • [填空题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

  • 在菠菜中含有影响上述营养素(nutrient)吸收的物质(  )。

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(  )。
  • A. 苏氨酸
    B. 赖氨酸
    C. 色氨酸(tryptophan)
    D. 谷氨酸
    E. 精氨酸

  • [单选题]铜的生理功能包括( )。
  • A. 维持正常的造血功能
    B. 促进结缔组织(connective tissue)形成
    C. 参与超氧化物转化
    D. 促进神经系统、皮肤、毛发健康
    E. 以上全是

  • [单选题]高钙饮食能对(  )的生物利用率(bioavailability)无影响。
  • A. 铁
    B. 锌
    C. 磷
    D. 镁
    E. 碘

  • [单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。
  • A. 甲型病毒性肝炎
    B. 乙型病毒性肝炎
    C. 细菌性痢疾
    D. 伤寒
    E. 肺结核

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