对大豆营养特点不正确的描述

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、核黄素(riboflavin)、神经炎(neuritis)、硫胺素(thiamine)、生物素(biotin)、植物蛋白(vegetable protein)、大豆蛋白质(soybean protein)、参考答案

[多选题]对大豆营养特点不正确的描述

A. 大豆蛋白是最好的植物蛋白^{(vegetable protein)}
B. 大豆蛋白富含蛋氨酸
C. 大豆脂肪含丰富的亚油酸
D. 大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
E. 大豆蛋白质^{(soybean protein)}富含赖氨酸

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举一反三：

[单选题]辅酶A在机体内发挥重要的生理作用，其在食物中的存在形式是

A. 维生素B1
B. ．维生素A
C. 叶酸
D. 泛酸
E. 生物素^(biotin)

[多选题]砷急性中毒的典型症状

A. 腹痛、腹泻、呕吐
B. 头痛、头晕、失眠
C. 末梢神经炎
D. 血压和血糖升高
E. "乌脚"病

[多选题]我国现行法定职业病共有

A. 14种
B. 18种
C. 9大类99种
D. 9大类101种
E. 10大类115种

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