1. [多选题]膳食中,抑制叶酸吸收的因素为
膳食中，抑制叶酸吸收的因素为
A. 维生素
B. C
C. 葡萄糖
D. 锌
E. 氨基酸SXB
F. 维生素C
2. [多选题]下列具有升高血清胆固醇作用的脂肪酸是
A. 花生酸(C20：0)
B. 硬脂酸(C18：0)
C. 棕榈酸(C16：0)
D. 癸酸(C10：0)
E. 辛酸(C8：0)
3. [多选题]某医生在某地随机抽取正常成年男子100人，测得血钙（mg%）=10，s=1，请回答，按此判断错误的概率是（ ）。
A. 0.05
B. 0.05
C. β，β未知
D. 1-β，β未知
4. [单选题]罹患率可以表示为
A. (观察期内的病例数÷同期平均人口数)×100%
B. (观察期内的新病例数÷同期暴露人口数)×100%
C. (一年内的新病例数÷同年暴露人口数)×100%
D. (观察期内的新病例数÷同期平均人口数)×100%
E. (观察期内的新旧病例数÷同期暴露人口数)×100%
5. [多选题]夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状(main symptoms)，体温正常，经16~36小时全部恢复，经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭初步判断(pre-judgment)这是一起A、沙门菌食物中毒
A. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 肉毒中毒
D. 变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
E. 乳及乳制品
F. 肉类制品
G. 蔬菜
H. 米粉、米饭
I. 豆制品
J. 100℃加热5分钟
K. 100℃加热10分钟
L. 100℃加热20分钟
M. 100℃加热30分钟
N. 100℃加热1小时
6. [单选题]大豆低聚糖是
A. 乳糖
B. 果糖
C. 水苏糖
D. 麦芽糖
E. 海藻糖
7. [单选题]下列疾病除哪一种外，其余均为禁止参加接触强烈噪声的疾病
A. 听觉器官疾病
B. 高血压病
C. 心血管疾病
D. 多发性周围神经炎
E. 神经系统器质性疾患
8. [单选题]文化因素险工通过以下哪种途径外，可影响人群健康
A. 影响人群生活环境
B. 影响人群劳动条件
C. 支配人群行为生活方式
D. 干扰人们的心理过程和精神生活
E. 影响人群的安定感
9. [多选题]治疗斑疹伤寒，应首选
A. 青霉素C
B. 头孢氨苄
C. 林可霉素
D. 链霉素
E. 四环素
10. [多选题]47岁的男性，左下肢麻木2个月余，从下往上发展，近1个月出现右下肢无力，查：颅神经及双上肢正常，左腹股沟以下痛温觉减退，右下肢肌力Ⅳ级，Babinski右(+)最可能是A、脊髓髓内肿瘤
A. 左髓外硬膜内肿瘤
B. 右髓外硬膜内肿瘤
C. 脊柱结核
D. 大脑肿瘤
E. 头部CT
F. C5为中心X线片
G. T4为中心X线片
H. T7为中心X线片
I. T9为中心X线片
