【名词&注释】
半胱氨酸(cysteine)、外科病人(surgical patients)、成功率(success rate)、吡哆醇(pyridoxine)、蛋氨酸代谢(methionine metabolism)、致癌物质(carcinogenic substance)、不科学(unscientific)、黄樟素(safrole)、发生变化、抑制作用。
[填空题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学(unscientific)的食物搭配。
在豆腐中，含有较丰富的营养素素是( )。
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 30%
E. 50%
[单选题]长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。
A. 97％～98％
B. 50％
C. 几乎所有
D. 70％
E. 75％
[单选题]外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高
A. 左颈内静脉
B. 右颈内静脉
C. 左锁骨下静脉
D. 右锁骨下静脉
E. 颈外静脉
[单选题]可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。
A. 维生素B12、维生素B6、叶酸
B. 维生素B6、维生素B1、维生素B12
C. 叶酸、维生素B1、维生素B12
D. 维生素B1、维生素B6、叶酸
E. 以上都不是
[单选题]食物中的自然致癌物除外( )。
A. 黄樟素(safrole)
B. 苏铁素
C. N-亚硝基化合物
D. 蕨类
E. 多环芳烃类化合物
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/z97qro.html
