【名词&注释】
残留量(residue)、色谱分析(chromatographic analysis)、半乳糖(galactose)、高效液相色谱法测定(by hplc)、分光光度法测定(spectrophotometry)、适用于(suitable for)、洗涤剂法(detergent method)、植物性食品(phytogenic food)、酸性洗涤剂(acidic detergent)、中性洗涤剂(neutral detergent)
[单选题]在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是
A. 铁
B. 铜
C. 钴
D. 镍
E. 砷
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举一反三：
[单选题]用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是
A. 紫外检测器
B. 示差折光检测器
C. 电导检测器
D. 光导检测器
E. 荧光检测器
[单选题]目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
A. 酸性洗涤剂(acidic detergent)法(detergent method)
B. 中性洗涤剂(neutral detergent)法(detergent method)
C. 酶重量法
D. 酶化学法
E. 吸附重量法
[单选题]样品中某些组分因其某种性质，进行色谱分析有困难，若经适当处理，生成衍生物后，使原来不能测定的物质变得能用气相色谱法测定。这里的“某种性质”是指
A. 简单
B. 极性小
C. 挥发度大
D. 极性小，挥发度大
E. 极性大，挥发度小
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