牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、乳酸钙(calcium lactate)、突发性(sudden)、侧卧位(lateral position)、沉淀物(precipitate)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、酸牛奶(yogurt)、充分利用(make full use)、变应原性(allergenicity)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)

[单选题]牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

A. β-乳球蛋白
B. IgA
C. 乳清蛋白
D. IgE
E. 乳酸钙

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举一反三：

[单选题]胃大部切除术如若幽门切除，患者进食应注意( )。

A. 半卧位进食
B. 坐位进食
C. 站立进食
D. 侧卧位进食
E. 不受体位限制

[单选题]限制氨基酸的存在，使机体( )。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 机体氮平衡受到限制

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