【导读】
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1. [单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。
A. 腐败菌 B. 致病菌 C. 无毒菌 D. 微生物
2. [多选题]营养性疾病是指
A. 因体内营养素过多引起的疾病 B. 因体内营养素缺乏引起的疾病 C. 因体内营养素不平衡引起的疾病 D. 摄入“有毒食物”引起的疾病 E. 营养因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病
