【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、类固醇激素(steroid hormone)、结缔组织(connective tissue)、深绿色(dark green)、葡萄糖-6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)、丙酮酸羧化酶(pyruvate carboxylase)、超螺旋(superhelix)、DNA双螺旋(dna double helix)、纤维组织(fibrous tissue)、双螺旋分子(double-helical molecule)
[单选题]DNA变性是指
A. 双股DNA解链成单股DNA
B. 单股DNA恢复成双股DNA
C. DNA形成超螺旋(superhelix)
D. DNA分子超螺旋(superhelix)解开
E. 磷酸二酯键断裂