【名词&注释】
谷氨酰胺(glutamine)、保护剂(protective agent)、随机性(randomness)、异丙醇(isopropanol)、有机溶剂(organic solvent)、食品卫生(food hygiene)、血清学(serology)、快速性(rapidity)、人工合成(synthetic)、必须有(must have)
[填空题]实验室接到要求检测沙门菌的腹泻标本。
沙门菌的危害等级为( )。
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举一反三：
[单选题]寡核苷酸探针是( )。
A. 天然的DNA探针
B. 天然的RNA探针
C. 人工合成(synthetic)的DNA探针
D. 人工合成(synthetic)的RNA探针
E. 人工合成(synthetic)的cDNA探针
[单选题]在用血清学(serology)方法诊断或进行流行病学调查时，常采用Ag与Ab反应，进行此反应必须有(must have)电解质参与，电解质量与反应有关，当电解质超出最佳浓度时( )。
A. 提高反应敏感性
B. 降低敏感性
C. 不反应
D. 反应不变
E. 提高特异性
[单选题]抗原抗体结合的特点是( )。
A. 随机性
B. 快速性(rapidity)
C. 生物性
D. 特异性
E. 稳固性
[单选题]可作为细胞长期低温保存的保护剂的是( )。
A. EB
B. 二甲基亚砜
C. 丙烯酰胺
D. PBS
E. 谷氨酰胺
[单选题]在核酸纯化过程中最后洗涤核酸常用的有机溶剂是( )。
A. 甲醇
B. 乙醇
C. 异戊醇
D. 异丙醇
E. 丙酮
[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为( )。
A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和中样混合成小样
C. 大样、中样和小样3种
D. 大样和小样
E. 大样和检样混合成小样
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