【名词&注释】
促卵泡激素(fsh)、科学依据(scientific basis)、饮食习惯、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、调节作用(regulation)、细胞分裂(cell division)、高蛋白(high protein)、侏儒症(dwarfism)、第二性征(secondary sex character)、贝壳类海产品
[单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。
A. 3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要
B. 学习吃食物，为断奶做准备
C. 培养良好的饮食习惯
D. 适应婴儿消化系统需要
E. 适应婴儿心理发育需要
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举一反三：
[单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。
A. 高能量、高蛋白(high protein)、高维生素
B. 高能量、高蛋白(high protein)、低脂肪
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高蛋白(high protein)、低脂肪、适量糖类和能量
E. 高蛋白(high protein)、高糖类、适量能量和维生素
[单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。
A. 缬氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 赖氨酸
[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是
A. 天然色素
B. 维生素B族
C. 亚硝酸钠
D. 木糖醇
E. 植物化学物
[单选题]膳食锌最好的食物来源是( )。
A. 禽畜肉
B. 动物内脏
C. 蔬菜、水果
D. 贝壳类海产品
E. 谷类
[单选题]下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。
A. 总铁结合力降低
B. 血清铁增加
C. 血红蛋白降低
D. 贮存铁增加
E. 红细胞游离原卟啉降低
[单选题]婴幼儿缺锌可导致
A. 侏儒症(dwarfism)
B. 异食癖
C. 第二性征(secondary sex character)发育障碍
D. 认知行为改变
E. 以上全是
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