评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和

【名词&注释】

利用率(utilization ratio)、消化率(digestibility)、国家标准、乙肝病毒(hepatitis b virus)、摄入量、体重增加(weight gain)、实验动物体重、增加量(rate of increment)

[单选题]评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和

A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 氨基酸模式
E. 动物体重增加^{(weight gain)}量

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举一反三：

[单选题]指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。

A. HBsAg
B. HBeAg
C. 抗HBs
D. 抗HBe
E. 抗HBc

[单选题]消毒奶的菌落总数应

A. ≤30 000cfu/ml
B. ≤10 000cfu/ml
C. ≤20 000cfu/ml
D. ≤40 000cfu/ml
E. ≤50 000cfu/ml

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