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检测食品菌落总数的条件不包括(  )。

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    形态学(morphology)、培养基(medium)、大肠菌群(coliform group)、食品卫生(food hygiene)、小肠结肠炎(enterocolitis)、血清学试验(serologic tests)、密切相关(closely related)、枸橼酸杆菌

  • [单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(  )。

  • A. 培养温度为37℃
    B. 培养时间为24h±2h
    C. pH7.2~7.4
    D. 选用普通营养琼脂培养基
    E. 有氧环境培养

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  • 举一反三:
  • [单选题]最快速的细菌形态学检测方法是(  )。
  • A. 分离培养
    B. 直接涂片镜检
    C. 血清学试验(serologic tests)
    D. 动物试验
    E. 生化试验

  • [单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(  )。
  • A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
    C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

  • [单选题]目前发现与格林-巴利综合征的发生密切相关(closely related)的是以下哪一项感染?(  )
  • A. 肠炎沙门菌
    B. 幽门螺杆菌
    C. 小肠结肠炎耶尔森菌
    D. 空肠弯曲菌
    E. 枸橼酸杆菌

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