【名词&注释】
相对湿度(relative humidity)、计算公式(calculation formula)、摄入量、西红柿(tomato)、基础上(basis)、偏相关系数(partial correlation coefficient)、回归平方和(regression sum of squares)、偏回归系数(partial regression coefficient)、决定系数(coefficient of determination)、参考答案
[多选题]近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳
A. 白陶土吸附
B. 紫外线照射
C. 加盐
D. 碱炼
E. 兑入优质花生油
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举一反三：
[单选题]联合作用系数K为
A. 1/实测LD50
B. 1/预测LD50
C. 实测LD50/预测LD50
D. 预测LD50/实测LD50
E. 以相加作用的假设出发，计算出的混合化合物的预期LD50值
[多选题]中国居民平衡膳食宝塔中提出的食品数量与当前大多数人的实际摄入量还有较大距离的是
A. 谷类
B. 蔬菜和水果类
C. 鱼、禽、肉、蛋类
D. 奶类
E. 油脂类
[单选题]集中式给水的采样点数,一般按供水人口每( )万人设1个点计算
集中式给水的采样点数，一般按供水人口每( )万人设1个点计算
A. 1B． 2C． 3
B. 1
C. 2
D. 3
E. 5
F. 10
[单选题]关于生长的正确概念是
A. 细胞和组织的分化
B. 细胞繁殖增大和细胞间质的增加
C. 细胞的繁殖与增大
D. 组织器官与身体各部大小重量的增加
E. 身体组织成分的变化
[单选题]黄瓜的适宜冷藏条件为
A. 温度1℃，相对湿度60％～85％
B. 温度7～10℃，相对湿度90％～95％
C. 温度一2℃，相对湿度85％～88％
D. 温度一3℃，相对湿度90％～95％
E. 温度0C，相对湿度85％～90％
[多选题]蛋白质生物价的计算公式是
A. 储留氮／吸收氮×100
B. 吸收氮／储留氮×100
C. 摄入氮／储留氮×100
D. 吸收氮／摄入氮×100
E. 储留氮／摄入氮×100
[多选题]工人王某，是东北某地炼铁厂炉前工，上班时定期开炉观察冶炼状态并采集分析，工龄25年，一年来感到视物模糊，逐渐加重，前来就医。该工人常年接触的主要职业性有害因素是A、高温
A. 紫外线
B. 红外线
C. 可见光
D. 高毒气体
E. 视网膜退化
F. 视网膜灼伤
G. 电光性眼炎
H. 白内障
I. 老年性视力减退
[多选题]（131—133题共用备选答案）
A. 生长迟缓
B. 受精卵死亡
C. 致畸作用
D. 母体毒性
E. 母体死亡
F. 131.着床前的胚胎易发生
G. 132.胎儿发育后期易发生
H. 133.器官发生期易发生
[单选题]直线回归分析中，反映回归平方和(regression sum of squares)在总离均差平方和中所占比重的统计量是
A. 复相关系数
B. 偏相关系数
C. 偏回归系数(partial regression coefficient)
D. 回归均方
E. 决定系数(coefficient of determination)
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