【名词&注释】
矿化度(salinity)、乳化剂(emulsifier)、防腐剂、甜味剂(sweetener)、氯化钠(sodium chloride)、着色剂(colorant)、玻璃瓶(glass bottle)、共轭双键(conjugated double bond)、矿泉水瓶(mineral water bottle)、不明显(not obvious)
[多选题]下列哪几种是理想的生物监测的生物材料
A. 乳汁
B. 血
C. 尿
D. 头发
E. 呼出气
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举一反三：
[单选题]测定尿液中汞时，样品中应加什么试剂，以利样品保存
A. 硫酸
B. 氢氧化钠
C. 乙酸
D. 碳酸钠
E. 氯化钠
[单选题]当向测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将
A. 增加
B. 增加不明显(not obvious)
C. 不变
D. 明显增加
E. 降低
[单选题]淀粉属于哪一类糖
A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 还原糖
E. 半乳糖
[单选题]水电导的大小可间接反映
A. 矿化度
B. 浊度
C. 色度
D. 臭阈值
E. pH
[单选题]测有机物的水样，多选哪种容器作为盛水容器
A. 塑料瓶
B. 玻璃瓶(glass bottle)
C. 药瓶
D. 矿泉水瓶(mineral water bottle)
E. 啤酒瓶
[单选题]面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是
A. 防腐剂
B. 氧化漂白剂
C. 甜味剂
D. 着色剂
E. 乳化剂
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