1. [单选题]仁果中含量较多的是
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖
2. [多选题]传统健康评价的主要内容是
A. 出生和死亡
B. 疾病和死亡
C. 出生、生长发育和死亡
D. 出生、生长发育、疾病和死亡
E. 出生、疾病和死亡
3. [多选题]下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是
A. 树胶
B. 黏胶
C. 木质素
D. 果胶
E. β-葡聚糖
4. [单选题]在建立社会屏障、保障人民健康是国际控烟的大趋势中，最有力的措施是
A. 国家立法
B. 制定控烟规范
C. 创建无烟环境
D. 开展创建无烟单位
E. 吸烟行为的团体干预
5. [单选题]食物中毒暴发流行时，在不同地区的不同性别、年龄的人群，都表现出有毒食物食用史与食物中毒发生的因果联系，这种建立病因假说的思维方法属于
A. 求同法
B. 类推法
C. 共变法
D. 求异法
E. 排除法
6. [单选题]有关维生素C特性的描述，错误的是
A. 水溶液中易氧化
B. 遇热不稳定
C. 碱性溶液中极易破坏
D. 还原型与脱氢型都有生物活性
E. 可使羟脯氨酸、羟赖氨酸(hydroxylysine)转化为脯氨酸、赖氨酸
7. [多选题]能阻断胺类亚硝基化的物质，最有效的是
A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 苏氨酸
E. 脯氨酸
8. [多选题]正态分布曲线下右侧5%对应的分位点为
A. μ+1.96σ
B. μ-1.96σ
C. μ+2.58σ
D. μ-2.58σ
E. μ+1.64σ
9. [单选题]在筛查试验中，并联试验可以提高
A. 灵敏度
B. 特异度
C. 真实性
D. 可靠性
E. 收益
10. [多选题]患者，男，40岁。颅脑术后第5天，但持续高热4天，全身浮肿，近2天每日尿量不足100mL，血尿素氮(blood urea nitrogen)260mmol/L，血肌酐740μmol/L，血钾6.6mmol/L。其诊断是
A. 急性肾衰竭
B. 休克
C. 心力衰竭
D. 肝肾综合征
E. 以上均非
