【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、营养价值(nutritive value)、肾盂肾炎(pyelonephritis)、地方性斑疹伤寒(endemic typhus)、立克次体(rickettsia)、脚气病(beriberi)、高温作业(hot work)、坏血病(scurvy)、流行性斑疹伤寒(epidemic typhus)、腓肠肌痛
[单选题]维生素B又称
A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病(scurvy)维生素
D. 抗脚气病维生素
E. 凝血维生素
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举一反三：
[多选题]某旅行社于某年12月接收一批外地游客，一周内相继有5人发病，症状相似，都突发高热(39～40℃)，并有剧烈头痛，腓肠肌痛，其中两人出现昏迷、谵妄等中枢神经系统症状。查体肝脾轻度肿大，皮肤有散在出血点你认为可能性最大的感染是A、流行性回归热
A. 地方性回归热
B. 流行性斑疹伤寒(epidemic typhus)
C. 地方性斑疹伤寒
D. 钩端螺旋体病
E. 鸡胚接种分离培养立克次体
F. 细胞培养分离培养立克次体
G. 接种豚鼠分离培养立克次体
H. 外斐反应检查血清抗体
I. ELISA检查特异抗体
[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分
A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调
[多选题]单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。
A. 细胞毒性
B. 免疫抑制作用
C. 致畸作用
D. 生殖毒性
E. 抑制胆碱酯酶活性
[多选题]高温作业(hot work)者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些
A. 高温环境中人体丢失维生素B1量增加
B. 补充维生素B1能增强机体对于高温的耐受能力
C. 高温环境，人体热能代谢增强，为了满足糖类代谢增加的需要
D. 提高工作效率
E. 增强食欲，促进消化
[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为
A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸
[单选题]我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致
A. 金黄色葡萄球菌
B. 沙门菌
C. 副溶血弧菌
D. 肉毒梭菌
E. 产气荚膜梭菌
[单选题]少尿伴有尿渗量增高的是 ( )
A. 尿道炎
B. 膀胱炎
C. 肾盂肾炎
D. 慢性肾小球肾炎
E. 急性肾小球肾炎
[多选题]关于人绒毛膜促性腺激素的途述,正确的是
A. 作用于胎盘，产生大量雌激素和孕激素
B. 是由胎盘合体滋养层细胞分泌
C. 是一种类固醇激素
D. 测定血或尿中水平可诊断早期妊娠
E. 在妊娠早期对维持子宫内膜的完整性是必需的
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