食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

【名词&注释】

丙烯酰胺(acrylamide)、谷氨酰胺(glutamine)、保护剂(protective agent)、培养基(medium)、二甲基亚砜(dimethyl sulfoxide)、食品卫生(food hygiene)

[单选题]食品卫生^{(food hygiene)}微生物检验的样品种类分为(　　)。

A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和中样混合成小样
C. 大样、中样和小样3种
D. 大样和小样
E. 大样和检样混合成小样

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]可作为细胞长期低温保存的保护剂的是(　　)。

A. EB
B. 二甲基亚砜^{(dimethyl sulfoxide)}
C. 丙烯酰胺
D. PBS
E. 谷氨酰胺

[单选题]检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在(　　)。

A. (25±1)℃
B. (36±1)℃
C. (46±1)℃
D. (50±1)℃
E. (60±1)℃

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