每天人体要更新蛋白质(　　)。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、营养价值(nutritive value)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、矿物质(mineral)、癫痫大发作(grand mal epilepsy)、高能量(high energy)、消化吸收(digestion and absorption)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、年龄段(age)、半乳聚糖(galactan)

[单选题]每天人体要更新蛋白质(　　)。

A. 16％
B. 13％
C. 10％
D. 5％
E. 3％

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举一反三：

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖^(galactan)

[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。

A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类^{(synthetic pyrethroid insecticide)}
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物

[单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。

A. 牛奶
B. 牛肉
C. 猪肉
D. 鱼肉
E. 鸡蛋

[单选题]小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是(　　)。

A. 无氮流质膳食
B. 高能量膳食
C. 普通膳食
D. 补水
E. 不能给予饮水与饮食

[单选题]牛奶中含量相对较少的矿物质是

A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁

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