
【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、改良剂(modifier)、基体干扰(matrix interference)、磷酸钠(sodium phosphate)、氯化钠(sodium chloride)、硫酸钠(sodium sulfate)、还原法(reduction)
[单选题]甲醛俗称为
A. 酚酞
B. 蚁醛
C. 酚醛
D. 巴豆醛
E. 肉桂醛
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举一反三:
[单选题]下列试剂中,可以作为镉测定的基体改良剂是
A. 氯化钠
B. 硫酸钠(sodium sulfate)
C. 磷酸钠
D. 钼酸
E. 抗坏血酸
[单选题]在食品检验中,用镉柱还原法(reduction)或镉粉还原法(reduction)所测定的物质是
A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是
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