【名词&注释】
传播媒介(media)、动态平衡(dynamic equilibrium)、汉坦病毒(hantavirus)、地方性斑疹伤寒(endemic typhus)、冠状病毒、粪大肠菌(fecal coliform)、脱氧核糖核酸酶(deoxyribonuclease)、具有重要意义(has important significance)、食物残渣(food residue)、有益无害
[多选题]传播媒介主要为鼠类的病原体是：
A. 鼠疫耶氏菌
B. 钩端螺旋体
C. 乙脑病毒
D. 汉坦病毒
E. 地方性斑疹伤寒
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举一反三：
[多选题]对于正常菌群的描述，恰当的是
A. 正常菌群、宿主与外界环境间应维持动态平衡
B. 一般情况下正常菌群对人体有益无害
C. 口腔中的正常菌群主要为厌氧菌
D. 可以降解食物残渣(food residue)
E. 即使是健康胎儿也携带正常菌群
[单选题]SARS冠状病毒核酸的特点是
A. 分节段的双股RNA
B. 分节段的单负股RNA
C. 分节段的单股DNA
D. 一条完整的单正股RNA（+ssRNA）
E. 完整的双股DNA
[多选题]定性检测食品粪大肠菌群的方法有
A. 产气的EC肉汤管转种SS平板
B. 产气的EC肉汤管转种EMB平板
C. 乳糖初发酵试验
D. 产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管
E. 产气的乳糖胆盐发酵管转种MAC平板
[单选题]不属于细菌侵袭性酶的是
A. 血浆凝固酶
B. 脱氧核糖核酸酶(deoxyribonuclease)
C. 卵磷脂酶
D. 神经氨酸酶
E. 氧化还原酶
[多选题]细菌合成性代谢产物有
A. 热原质
B. 毒素和侵袭性酶
C. 吲哚
D. 色素
E. 抗生素
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