【名词&注释】
死亡率(mortality)、消化率(digestibility)、硫化氢(hydrogen sulfide)、对照组(control group)、消化吸收(digestion and absorption)、人口学特征(demographic characteristics)、婚姻状况(marital status)、实验组(experimental group)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)
[单选题]人群对环境反应产生的健康效应谱，从弱到强的分布规律是
A. 两头大，中间小
B. 两头小，中间大
C. 最强效应的比例大
D. 最弱效应的比例大
E. 最强和最弱效应的比例几乎相等
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举一反三：
[单选题]除暴露因素和疾病有关外，还存在第三个因素，该因素既是疾病的独立危险因素又与研究的暴露因素有联系，且在实验组(experimental group)和对照组间分布不均，由此造成的偏倚是
A. 选择偏倚
B. 信息偏倚
C. 混杂偏倚
D. 暴露偏倚
E. 奈曼偏倚
[单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)，应考虑
A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 氨基酸模式
E. 以上都包括
[单选题]死亡专率是指
A. 某人群中死于某病的人数
B. 一定时期内，总死亡人数与该人群同期平均人数之比
C. 按年龄或者性别、病种等计算的某病的所有死亡者占相应人群的比例
D. 一定时期内，患某病的患者中因该病而死亡的比例
E. 实际死亡人数与根据一般人群死亡率计算的预期死亡数之比
[单选题]流行病学研究是一种
A. 宏观的方法
B. 分子生物学方法
C. 数理模型方法
D. 微生物学方法
E. 动物实验方法
[单选题]蛋白质腐败作用的主要产物是
A. 氨、胺类
B. 胺类、硫化氢
C. 吲哚、氨
D. 苯酚、胺类
E. 硫化氢
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