【导读】
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1. [单选题]活性炭适用于采集空气中哪些有毒物质
A. 各种气体和蒸气状态毒物
B. 非极性和弱极性有机气体和蒸气
C. 性质稳定的无机气体和有机气体
D. 极性有机气体和蒸气
E. 各种有机溶剂
2. [单选题]水样预蒸馏可消除大部分干扰对测定氰化物的影响。当水样加酒石酸呈酸性时，需要加哪种指示剂
A. 甲基红
B. 酚酞
C. 甲酚红
D. 甲基橙
E. 酚红
3. [单选题]用渗透管动态配气，放渗透管水浴的控温精度为
A. ±0.1℃
B. ±0.5℃
C. ±0.8℃
D. ±1.0℃
E. ±1.5℃
4. [单选题]用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，使用下列何种检测器
A. 氮磷检测器
B. 电子捕获检测器
C. 火焰离子检测器
D. 热能检测器
E. 火焰光度检测器
5. [单选题]测得某溶液的余氯大于1.0mg/L，请选择准确测定其pH的方法
A. pH试纸法
B. 比色法
C. 滴定法
D. 重量法
E. 电位计法
6. [单选题]感官检查不合格的产品，是否需要进行理化检查
A. 进行
B. 不进行，直接判为不合格产品
C. 可以进行，也可以不进行
D. 必须进行理化检查
E. 换样品后，重新检查
7. [单选题]采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是
A. 酸性氯化亚锡溶液
B. 碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)溶液
C. 酸性高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)
D. 碱性氯化亚锡溶液
E. 硫酸溶液
8. [单选题]索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是
A. 是经典的方法
B. 结果较准确
C. 测定的是总脂肪
D. 不适于液体和半固体食品
E. 比较费时间
9. [单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
10. [单选题]造成气相色谱固定液流失的原因是固定液在使用条件下
A. 熔点高
B. 化学惰性差
C. 蒸气压高
D. 蒸气压低
E. 黏度低
11. [多选题]下列哪些物质属于废水中的第一类污染物
A. 总铬
B. 甲醛
C. 总汞
D. 化学需氧量
E. 氨氮
12. [单选题]在微量或痕量分析中，用于酸消解法的酸，最好是
A. 控制一定的用量
B. 加入的量为样品量的1倍
C. 加入的量为样品量的10倍
D. 加入的量不能超过样品量
E. 加入的量等于样品量
13. [单选题]氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值(使氟离子的活度系数为一常数)，起主要作用的是离子强度缓冲液中的
A. 氢氧化钠
B. 氯化钠
C. 冰醋酸
D. 柠檬酸钠
E. 冰醋酸和氢氧化钠
14. [单选题]长期存放的氟离子选择性电极，临用前应如何处理
A. 抛光
B. 用总离子强度缓冲液浸泡
C. 在水中浸泡
D. 用低氟溶液激活，浸泡
E. 在水中浸泡后，再在低氟水中浸泡，水洗至最低电位值
15. [多选题]毛细管电泳仪主要组成包括
A. 样品前处理系统
B. 进样系统
C. 分离系统
D. 检测系统
E. 数据处理系统
16. [单选题]用于测定水中甲醛的方法是
A. 二氨基萘荧光法
B. 二硫腙分光光度法
C. 二苯碳酰二肼分光光度法
D. 4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氮杂茂分光光度法
E. N，N-二乙基对苯二胺分光光度法
