【名词&注释】
甜菜碱(betaine)、混合法(hybrid method)、卵磷脂(lecithin)、亲水性(hydrophilicity)、本科学历(undergraduate diploma)、本科毕业(undergraduate graduation)、第九条(the ninth item)、暂行规定(interim provisions)、户籍所在地(place of household registered)、医院药剂科(hospital pharmacy department)
[多选题]下列关于两性表面活性剂的叙述正确的是
A. 卵磷脂是天然的两性表面活性剂
B. 两性表面活性剂中由季铵盐构成阳离子部分的叫氨基酸型
C. 氨基酸型两性表面活性剂当阳离子性和阴离子性正好在平衡的等电点时,亲水性变小,就生成沉淀
D. 甜菜碱型两性表面活性剂,最大的特点是无论在酸性、中性或碱性的水溶液中都能溶解
E. 两性表面活性剂分子中,在分子的一端不是酸性基,就是碱性基,二者不能同时存在