2023营养与食品卫生正高医学高级职称历年考试试题汇总(8AH)

1. [多选题]食品安全标准包括（ ）

A. 国家标准
B. 行业标准
C. 部门标准
D. 地方标准
E. 企业标准

2. [单选题]"五更泄"的病机多为（ ）

A. 肾精不足
B. 肾气不足
C. 肾阳不足
D. 肾阴不足
E. 脾气不足

3. [多选题]甲基汞^{(methylmercury)}主要蓄积的器官是( )。

A. 心脏
B. 肝脏
C. 肾脏
D. 肺脏
E. 脑

4. [多选题]有关人体能量的消耗，下列说法正确的是

A. 老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降
B. 由于受内分泌系统影响，女性的基础代谢率^{(basal metabolic rate)}高于男性
C. 食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
D. 肥胖者^{(obesity subjects)}只要能量的消耗低于能量的摄入就可减肥
E. 基础代谢是能量消耗的主要方面之一

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