限制性氨基酸的存在，可使机体（ ）。

【名词&注释】

血红素(heme)、营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、大豆蛋白(soybean protein)、腹膜炎(peritonitis)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、基础代谢率(basal metabolic rate)、生物利用率(bioavailability)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)

[单选题]限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}的存在，可使机体（ ）。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制

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举一反三：

[单选题]膳食铁的最好食物来源是

A. 畜、禽、鱼类
B. 豆类
C. 粮谷类
D. 蔬菜类
E. 水果类

[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为

A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高

[单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是

A. 术后能起床的患者，增加基础代谢率^{(basal metabolic rate)}的20%～25%
B. 术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%
C. 若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%
D. 明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要
E. 对于危重患者应该大量补充能量

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