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男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能

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  • 【名词&注释】

    营养价值(nutritive value)、热效应(thermal effect)、矿物质(mineral)、豆制品(bean products)、主要因素(main factors)、佝偻病(rickets)、基础代谢(basal metabolism)、粗纤维(crude fiber)、混合性(mixed)、全身性(systemic)

  • [单选题]男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是(  )。

  • A. 维生素K缺乏
    B. 维生素C过量
    C. 维生素A过量
    D. 维生素D缺乏
    E. 维生素E缺乏

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]最能影响蛋营养价值的是( )。
  • A. 品种
    B. 产地
    C. 食用部分
    D. 蛋壳颜色
    E. 煮蒸的烹调方法

  • [单选题]腹部手术病人适用(  )。
  • A. 普通膳食
    B. 软食
    C. 半流质
    D. 流质
    E. 禁食

  • [单选题]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(  )ml。
  • A. 1200
    B. 1000
    C. 300
    D. 100
    E. 50

  • [单选题]不属于软食的食物选择的是
  • A. 鱼肉
    B. 薯类
    C. 面条
    D. 芹菜
    E. 豆腐

  • [单选题]混合性(mixed)食物热效应一般相当于基础代谢(basal metabolism)
  • A. 4%~6%
    B. 5%~6%
    C. 10%
    D. 20%
    E. 30%

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