【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、溶解性(solubility)、有机磷(organophosphorus)、乙酰胆碱(acetylcholine)、直接影响(directly affect)、卫生标准(hygienic standard)、胆碱能受体(cholinergic receptors)、保存期(retention period)、第七条、国家强制性标准
[单选题]血中胆碱酯酶活性可用来评价某种毒物的接触程度。这里的“某种毒物”是指
A. 苯
B. 甲苯
C. 二甲苯
D. 苯乙烯
E. 有机磷农药
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举一反三：
[单选题]污染物在空气中以颗粒物与蒸气共存的条件是
A. 常温下，污染物饱和蒸气浓度极低，远远低于空气中常见浓度
B. 常温下，污染物饱和蒸气浓度较低，但是仍低于空气中常见浓度
C. 常温下，污染物饱和蒸气浓度极低，但是仍高于空气中常见浓度
D. 常温下，污染物饱和蒸气浓度较高，且高于空气中常见浓度
E. 常温下，污染物饱和蒸气浓度甚高，且高于空气中常见浓度
[单选题]卫生标准属于保障人体健康，人身、财产安全的标准，应该是
A. 企业强制性标准
B. 国家强制性标准
C. 国家推荐性标准
D. 卫生行业强制性标准
E. 卫生行业推荐性标准
[单选题]关于食品中水分的说法，不正确的是
A. 水分的多少直接影响食品的感官性状
B. 水分的多少直接影响保存期(retention period)的长短
C. 水分过高有利于细菌生长繁殖
D. 水分过高导致营养成分的分解
E. 水分含量多有利于控制污染，保护食品
[单选题]单糖是哪一种化学特性的糖
A. 氧化性
B. 结合性
C. 还原性
D. 配价性
E. 溶解性
[单选题]已知某溶液的pH为5.5，则溶液中的pOH应为下列何值
A. 5.5
B. 14
C. -5.5
D. 8.5
E. -8.55
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