【名词&注释】
有机磷(organophosphorus)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、矿物质(mineral)、胆碱酯酶(cholinesterase)、吸收率(absorptivity)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、血细胞比容(hematocrit)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)
[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物