为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。

【名词&注释】

刺激性(irritation)、健康状况(health status)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、糖耐量试验(glucose tolerance test)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、化学物质(chemicals)、水解作用(hydrolysis)、鸟氨酸(ornithine)、赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)

[单选题]为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。

A. 牛、羊、猪肉类
B. 蔬菜水果类
C. 谷薯类
D. 大豆及其制品
E. 奶制品

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]有害化学物质^(chemicals)进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。

A. 赖氨酸羟化酶^{(lysyl hydroxylase)}
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 鸟氨酸^(ornithine)氨基甲酰转移酶
D. 混合功能氧化酶
E. G-6-P酶

[单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。

A. 鱼
B. 玉米
C. 黄豆
D. 荞麦
E. 核桃

[单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为

A. 慢性胆囊炎者
B. 空腹血糖受损者
C. 患有肾病综合者
D. 胃肠功能紊乱者
E. 患继发性免疫缺陷者

[单选题]棉子糖属于

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

A. 目标人群知识变化
B. 人群的态度变化
C. 营养健康状况的变化
D. 生活治疗的变化
E. 危险因素的变化

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/x4v4ry.html